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辽宁盘锦新兴镇:产业新品种 助农促增收

本报记者 胡婧怡
2021年10月31日08:05 | 来源:人民网-人民日报
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原标题:产业新品种 助农促增收(奋斗百年路 启航新征程·同心奔小康)

换上接菌服,进入实验室,王莉莉拿起试管仔细观察菌丝的生长情况。王莉莉是辽宁省盘锦市嘉润禾食用菌种植专业合作社的技术骨干,“没想过自己有一天也能进实验室”。4年前,她在合作社干着最基础的装袋、接菌、出菇等工作。

在盘锦市大洼区新兴镇,像王莉莉这样因为小小蘑菇而改变生活的人还有很多。新兴镇素有种蘑菇的传统,过去各家自己生产菌棒、灭菌、接种、出菇,几道工序常常挤在同一个空间,杂菌感染率高达60%,产业一直发展不起来。

2014年,在外做生意的杜红回到家乡,办起嘉润禾食用菌种植专业合作社。“以前老乡们做菌棒,木屑等原料多靠外部供给,成本较高,品质难以保证。”杜红注意到当地芦苇资源丰富,“与木屑相比,芦苇的木质素、纤维素、糖分含量更高,是做菌棒的好原料。”

合作社组织技术团队开展菌种研究,先后培育出33个适合芦苇栽培的食用菌品种,大大提升了产业效益。“以平菇为例,同样是两斤半的小菌棒,芦苇菌棒比木屑菌棒的成本节省0.15元左右,头茬出菇都在1斤以上。”杜红介绍。

合作社采用集约生产、分散种植模式,保障了菌棒的生产和质量。“工序分开,杂菌感染率降低到1%以内,以往一年只能种一季,现在一年能种两季半。”合作社办公室主任王娜大学毕业回到新兴镇,如今家里两代人都在合作社工作。

在合作社展示厅,粉、黄、白、黑等各色盆栽式蘑菇整齐排列。“现在很多餐饮店都推出了现采现吃的菌菇,这也是我们新的利润增长点。”杜红说。

如今合作社每年生产2000万棒菌棒,带动村民增收致富。生产出的菌棒,五成用于农户生产,两成出口国外,剩下的一部分用于培育菌种和多元化开发。

“别看蘑菇小,产业大着呢!最近我们正在搭建直播间,准备开辟线上销售渠道,打造自主品牌。”杜红对未来信心满满,“打算开一家‘城市农场’,让顾客参与培育蘑菇、采摘食用的全链条体验。”

(责编:孝媛、汤龙)

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